為什麼吃糖會變醜、變老、變胖?⁣

當你攝取過多的糖、年紀漸長,人體會開始產生「糖化作用」。胰島素無法分解,葡萄糖分子與膠原蛋白中的蛋白質相黏合 ,形成棕黃色的「糖化終產物AGEs

AGEs與真皮層的膠原蛋白發生作用 ,讓皮膚中的彈性纖維變得僵硬 , 使細紋、暗沉及色素斑點出現 。 另外會讓胰島素水平提高, 雄性激素增加 ,粉刺暗瘡增加 !

因此要皮膚好,一定要從生活習慣開始少吃糖!減糖容易斷糖難,以下就來看看6個比較容易達成的減糖方法,還有常見飲品的糖分表吧!


6個減糖小撇步

1️⃣飲料去冰再少甜⁣

飲料中的冰塊會壓抑味覺對甜味的敏感度,因此選擇少冰或去冰,再少糖,甜度的感覺是差不多的喔!而且從中醫角度,少喝冷飲對身體比較好,所以選擇飲料是叫少冰或者去冰是百利而無一害的選擇~


2️⃣改吃糙米飯

白飯雖然味道不甜,但是升糖指數卻比汽水還要高!其實你可以和平常吃的白飯中混和糙米雜糧,不但飽肚還更加健康!




⁣3️⃣想吃甜品時 以水果代替⁣

選擇健康、正確的方法吃水果。每天200-400克即可,過量會有反效果哦!

  • 高升糖指數的水果: 西瓜、荔枝、龍眼
  • 較低升糖指數的水果:奇異果、蘋果、葡萄柚


4️⃣煮食時使用代糖⁣

煮食或是調味時,常常會不自覺用了很多糖,這個時候可以考慮一下使用代糖煮食!

  • 甜葉菊糖
    純天然代糖、價格較羅漢果代糖低、沒有苦味殘留、糖分為0 、無熱量 。不過本身無膨脹性質,烘焙失敗率高

  • 羅漢果代糖
    比砂糖甜、無熱量、成分單純、糖分為0 。不過原料稀少、價格高

  • 木糖醇( = 麥芽糖醇、山梨糖醇和赤藻糖醇):
    已廣泛運用 、防蛀牙、無熱量 。但不可過量,否則一樣會有危害哦 !




5️⃣少吃酸/醬汁料理

外出吃飯時,酸味的料理、或者伴有很多醬汁的料理,其實都是加了非常多的糖去調味,如果要減糖的話,一定要懂得避開這些食物!


⁣6️⃣低脂食物要先看清楚營養標籤⁣

有營養師曾經在文章分享,現在市面上不少聲稱低脂的食品,雖然脂肪含量較同類食物低,但其實食物製造商為了調整失去脂肪油脂後的食物味道,糖份等調味料可能會增加。購買低脂食物之前,記得留意包裝上面的營養標籤啦~



以下列出常見飲料糖分表




內容:Cynthia @ sorra ⁣⁣
美編:Mao @ sorra⁣
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